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Cimbolo Poggio Bertaio 2000 - Vini umbri online, Enoteca online

Cimbolo Poggio Bertaio 2000
Sangiovese
75cl

Cimbolo Poggio Bertaio 2000 - Vini umbri online, Enoteca online

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L'azienda Poggio Bertaio (etimologicamente: luogo frequentato da "gazze") è di proprietà della famiglia Ciufoli dal 1972 quando Fabio, il padre degli attuali titolari, trasferendosi dai Castelli Romani a Castiglione del Lago ne acquistò il primo nucleo e vi impiantò alcuni ettari di vigneto per continuare a coltivare la sua passione per il vino. Da allora l'azienda ha sempre prodotto vino, ma solo in piccole quantità per uso di famiglia ed amici. Nel frattempo i due figli crescono e mentre Ugo si dedica sempre più alla conduzione dell'azienda di famiglia, Fabrizio intraprende la carriera di enologo collaborando con l'azienda Avignonesi a Montepulciano. Da allora le collaborazioni si sono susseguite con risultati lusinghieri: dalla piccola Boccadigabbia nelle Marche con il suo '' Akronte" al gruppo Angelini ed il Brunello di Montalcino Vigna Spuntali"; dall'azienda Castello di Monastero di Castelnuovo Berardenga con “Infinito", alla cantina San Francesco in Calabria, ecc. Un crescendo di successi che fa venir voglia a Fabrizio di cimentarsi sui propri vigneti anche per poter sperimentare varie tecniche e verificare alcune idee con l'obbiettivo di ottenere il “vino ideale" le cui caratteristiche sono andate via, via delineandosi con il crescere dell'esperienza. Finalmente con la vendemmia 1998 la cantina nuova è pronta e dalla vinificazione delle uve dei vecchi impianti i fratelli decidono di produrre il ''Cimbolo", un Sangiovese al 100%, uscito per la prima volta nell'autunno 2000. Sempre nel 2000 i nuovi impianti entrano in produzione, è la volta del ''Crovello", blend di Cabemet e Merlot uscito a fine 2002. La strada è delineata, il percorso iniziato e già la terza generazione si sta preparando ad entrare in azienda... se son rose fioriranno!".

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